Die 7 besten Bäckereien in Nordend (unsere Lieblingsbäcker)

Das Nordend hat eine erstaunlich dichte Bäckerlandschaft. Zwischen Oeder Weg, Berger Straße und Friedberger Platz duftet es morgens überall nach frischen Brötchen, Sauerteig und Zimtschnecken.

Wer auf echtes Handwerk, guten Kaffee und faire Preise achtet, findet hier einige Läden, für die sich der Umweg lohnt. Unsere Redaktion und Leser haben sich umgehört, und diese Adressen im Nordend stechen heraus. Wenn du danach noch einen Platz zum Sitzen suchst, lohnt sich ein Blick auf unsere Cafés in Nordend, und wer das frische Brot direkt zum Brunch verschenken will, kombiniert es gern mit einem Strauß aus einem der Blumenläden in Nordend.

#1 Bäckerei Kronberger (Vogelsbergstraße)

• Name: Bäckerei & Konditorei Kronberger
• Adresse: Vogelsbergstraße 19, 60316 Frankfurt am Main
• Spezialität: Sauerteigbrote, Backhausbrot, Baguettes aus eigener Backstube
• Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 6:30 bis 18:30 Uhr, Samstag 6:30 bis 13:00 Uhr¹

Kronberger ist für viele Nordender die Instanz, wenn es um echtes Brot geht. Seit Jahrzehnten versorgt die Familienbäckerei das Viertel, ohne viel Tamtam, dafür mit hörbarem Fachwissen. Besonders das kräftige, rustikale Sauerteigbrot und das viel gelobte Backhausbrot gelten in Bewertungen als das leckerste Brot Frankfurts.²

Neben dem Brot gibt es eine klassische Konditorei-Auswahl mit Kuchen, saisonal auch Pralinen und Plätzchen. Wer früh dran ist, bekommt hier knusprige Brötchen, bevor sich die typische Morgenschlange bildet. Für alle, die Wert auf handwerkliche Qualität ohne Schnickschnack legen, ist Kronberger im Nordend kaum zu schlagen.

#2 Ouwe Sauerteigbäcker (Rohrbachstraße)

• Name: Ouwe Sauerteigbäcker
• Adresse: Rohrbachstraße 53, 60389 Frankfurt am Main
• Spezialität: Reine Sauerteig-Brote und Gebäck aus Bio-Zutaten
• Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 12:00 bis 18:30 Uhr, Samstag 9:00 bis 13:00 Uhr³

Ouwe ist der jüngste Stern in der Nordender Brotszene. Die beiden Gründer Eike Becher und Marius Hörle haben den Laden im Sommer 2022 eröffnet und setzen konsequent auf langgeführten Sauerteig und sorgfältig ausgewählte Bio-Zutaten.⁴ Das Sortiment ist klein, aber kompromisslos auf Qualität ausgelegt.

Wer hier einkauft, sollte die Öffnungszeiten im Blick behalten, denn Ouwe verkauft eher am Nachmittag und nur an wenigen Tagen die Woche. Dafür bekommt man ein Brot, das ohne überflüssige Zusätze auskommt und seinen Fans den Weg ins Viertel wert ist. Für alle, die echtes Sauerteig-Handwerk im Nordend suchen, ist Ouwe die erste Adresse.

#3 Zeit für Brot (Oeder Weg)

• Name: Zeit für Brot
• Adresse: Oeder Weg 15, 60318 Frankfurt am Main
• Spezialität: Bioland-Backwaren, berühmte Zimtschnecken
• Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 7:00 bis 20:00 Uhr, Samstag 8:00 bis 19:00 Uhr, Sonntag 8:00 bis 18:00 Uhr⁵

Zeit für Brot wurde 2009 genau hier am Oeder Weg gegründet und ist inzwischen weit über das Nordend hinaus bekannt.⁵ Gebacken wird mit Bioland-Zutaten und in echter Handarbeit, die Brote sind saftig und kräftig im Geschmack. Der heimliche Star sind aber die Zimtschnecken, ein lockerer, mit Buttermilch verfeinerter Hefeteig und hausgemachter Zimt-Butter-Mischung.

Dank Sonntagsöffnung und langer Wochentags-Zeiten ist Zeit für Brot perfekt für ein spätes Frühstück oder den Kaffee-Stopp beim Bummel über den Oeder Weg. Im Laden kannst du dir die frischen Schnecken direkt mitnehmen, oft bildet sich am Wochenende eine kleine Schlange. Wer Bio-Backwaren und süßes Gebäck mag, kommt hier voll auf seine Kosten.

#4 Kröger's Brötchen (Berger Straße)

• Name: Kröger's Brötchen
• Adresse: Berger Straße 140, 60385 Frankfurt am Main
• Spezialität: Handgemachte Brötchen und Brote aus natürlichen Zutaten
• Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 6:30 bis 18:00 Uhr, Samstag 6:30 bis 14:00 Uhr, Sonntag 8:00 bis 11:00 Uhr⁶

Kröger's Brötchen ist seit 1983 an der Hausnummer 140 eine feste Größe für hungrige Frühaufsteher.⁶ Der Arbeitstag beginnt hier mitten in der Nacht, während andere Betriebe morgens industrielle Teiglinge aufbacken, tickt die Uhr bei Kröger's noch im Takt des klassischen Handwerks. Brot, Brötchen und mehr entstehen aus natürlichen Zutaten und in Handarbeit.

Wer auf der Berger Straße unterwegs ist, bekommt hier ehrliche Brötchen für das Frühstück zu Hause oder einen schnellen Snack für unterwegs. Die frühen Öffnungszeiten machen den Laden zur idealen Anlaufstelle für Pendler und alle, die vor der Arbeit noch frisch eindecken wollen. Die kleine Sonntagsöffnung am Vormittag rundet das Angebot fürs Wochenende ab.

#5 Der Bäcker Eifler (Berger Straße)

• Name: Der Bäcker Eifler
• Adresse: Berger Straße 143, 60385 Frankfurt am Main
• Spezialität: Eigene Sauerteige, lange Teigruhe, Brote mit langer Frische
• Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 6:00 bis 18:30 Uhr, Samstag 6:00 bis 18:00 Uhr, Sonntag 7:00 bis 18:00 Uhr⁷

Eifler übt das Bäckerhandwerk seit über 100 Jahren aus und gehört zu den verlässlichen Adressen an der Berger Straße.⁷ Die Bäckerei stellt ihre Sauerteige selbst her und setzt auf lange Teigruhe und sorgfältige Handverarbeitung, was den Broten guten Geschmack und lange Frische gibt. Das Sortiment ist breit, vom kräftigen Brot bis zum süßen Teilchen.

Durch die langen Öffnungszeiten und den Sonntagsverkauf ist Eifler praktisch für Familien, die gern alles aus einer Hand holen. Wer im Nordend oder im angrenzenden Bornheim wohnt, hat hier eine solide Traditionsbäckerei direkt um die Ecke. Für den schnellen Brötchen-Run unter der Woche genauso geeignet wie für den Sonntagskuchen.

#6 Vogelsbergbäcker (Friedberger Platz)

• Name: Vogelsbergbäcker
• Adresse: Koselstraße 2-4, 60318 Frankfurt am Main
• Spezialität: Traditionsbackwaren seit 1904, Brötchen und Kuchen
• Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 7:00 bis 19:00 Uhr, Samstag und Sonntag 8:00 bis 16:00 Uhr⁸

Direkt am Friedberger Platz, einem der lebendigsten Treffpunkte im Nordend, sitzt der Vogelsbergbäcker. Den Betrieb gibt es bereits seit 1904, womit er zu den ältesten Bäckereien der Gegend zählt.⁸ Gebacken werden klassische Brötchen, Brote und Kuchen, das Sortiment bleibt bodenständig und alltagstauglich.

Die Lage am Platz macht den Laden perfekt für einen Stopp vor dem Wochenmarkt oder dem berühmten Freitagstreff am Friedberger Platz. An Wochenenden hat die Bäckerei bis 16 Uhr geöffnet, was sie zur praktischen Adresse für Spätaufsteher und den Nachmittagskaffee macht. Wer eine verlässliche Nachbarschaftsbäckerei im südlichen Nordend sucht, wird hier fündig.

#7 Café Sugar Mama (Nordend)

• Name: Café Sugar Mama
• Adresse: Frankfurt am Main, Nordend (Nähe Friedberger Landstraße)
• Spezialität: Hausgemachte Kuchen und Torten aus Bio-Zutaten
• Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 10:00 bis 19:00 Uhr, Samstag und Sonntag 10:30 bis 18:00 Uhr, Dienstag Ruhetag⁹

Café Sugar Mama ist weniger klassische Bäckerei als gemütliche Konditorei mit Cafébereich, betrieben als Familienbetrieb.¹⁰ Auf der Karte stehen viele hausgemachte Kuchen, in den Bewertungen werden vor allem die große Auswahl und die freundliche Bedienung gelobt. Wer Lust auf ein Stück Kuchen mit gutem Kaffee hat, ist hier richtig.

Statt Schrippen für unterwegs steht hier der gemütliche Nachmittag im Mittelpunkt, ideal für ein Treffen mit Freunden oder eine Pause vom Stadtbummel. Durch die späten Öffnungszeiten eignet sich das Café auch für alle, die erst gegen Mittag in den Tag starten. Eine schöne Ergänzung zu den klassischen Brotbäckern im Viertel, wenn es mal süß sein darf.

Egal ob frühes Brötchen am Oeder Weg, Sauerteigbrot in der Rohrbachstraße oder Sonntagskuchen an der Berger Straße: Das Nordend bietet für jeden Geschmack die passende Adresse. Wer noch tiefer ins Viertel eintauchen will, findet in unserer Nordend Statistik 2026 die wichtigsten Zahlen und Fakten zum Stadtteil.